Wie Pitti zur Marmeladen‑Legende wurde…

In Lagershausen kennt man Petra eigentlich nur unter einem Namen: Pitti.

Und wer einmal erlebt hat, wie sie mit einem Kochlöffel bewaffnet durch die Küche wirbelt, versteht auch sofort, warum. Wenn irgendwo im Dorf ein Topf blubbert, eine Erdbeere fehlt oder ein Glas klirrt, dann heißt es meistens: „Ach, die Pitti kocht wieder Marmelade.“

Was als kleine Küchenaktion begann („Ich mach mal eben zwei Gläser…“) wurde schneller zur Manufaktur, als man „Pflaumenmus“ sagen kann.

Freunde wollten Nachschub, Nachbarn standen plötzlich mit leeren Gläsern vor der Tür, und irgendwann fragte sogar der Postbote, ob er mal probieren darf.

Tja – und wenn das ganze Dorf hinter einem steht, dann macht man eben weiter. Mit Liebe, mit Humor und mit einer ordentlichen Portion Handarbeit.

Heute rührt Pitti ihre Marmeladen immer noch so wie früher: von Hand, mit Geduld und mit einem Lächeln, das man fast schmecken kann.

Keine Maschinen, keine Tricks, kein Hokuspokus – nur gute Früchte, ehrliches Handwerk und der Anspruch, dass jedes Glas ein kleines Stück Dorfglück enthält. Und wer einmal probiert hat, versteht sofort, warum die Leute hier sagen: „Bei Pitti schmeckt’s wie bei Oma – nur ohne dass man vorher den Garten umgraben muss.“

Und weil Pitti nie stillsitzen kann, entstehen ständig neue Sorten, die manchmal sogar sie selbst überraschen.

Man munkelt, dass einige Rezepte nur deshalb existieren, weil im Garten gerade „zu viele Beeren rumlagen“. Andere wiederum sind so beliebt, dass sie im Dorf schneller verschwinden als ein Stück Kuchen beim Schützenfest.

Aber egal ob Klassiker oder Experiment – am Ende landet alles in einem Glas, das mit Herz, Humor und einer Prise Dorfmagie gefüllt ist.

Unsere Marmeladen entstehen aus sorgfältig ausgewählten Früchten aus der Region.

Jede Sorte wird in kleinen Mengen gekocht, damit der volle Geschmack erhalten bleibt.

Besucher aus Northeim und Umgebung lieben besonders die saisonalen Spezialsorten, die es nur kurze Zeit gibt.

Ob Erdbeere, Pflaume oder wilde Experimente aus Pittis Garten – jedes Glas erzählt ein Stück Dorfgeschichte.

Und wer einmal probiert hat, versteht schnell, warum Pittis Marmeladen im ganzen Umkreis so beliebt sind.“